Nieuwjaarsevent

Spreker: Dominique Persoone

Dominique Persoone vertelt zijn ondernemersverhaal

In zijn keynote deelt Dominique Persoone zijn persoonlijke reis als chocolatier en zijn inzet voor sociale projecten. Hij vertelt hoe zijn passie voor chocolade niet alleen leidde tot innovatieve producten en samenwerkingen maar ook tot het creëren van kansen voor mensen in kwetsbare posities. Zijn verhaal is een krachtige herinnering dat ondernemerschap meer is dan winst maken.

Wie is Dominique?

Toen Dominique als jonge knaap verliefd werd op chocolade en besliste om een chocolaterie te starten i.p.v. een restaurant verklaarden zijn collega’s hem gek. In de beginjaren kreeg hij veel tegenwind als ‘enfant terrible met zijn gekke creaties’, maar zoveel jaar later blijkt het tegendeel.  Dat uit zich in de samenwerking met de beste restaurants van België en de top van de wereld.

Het leveren van pralines aan Louis Vuitton, de koninklijke familie van België en Jordanië, samenwerkingen met modeontwerper Philipp Plein en hoedenontwerper Stephen Jones, het ontwerpen van een cacao snuiftoestel voor de Rolling Stones tot het ontwerpen van unieke pralines voor Jaguar Landrover. Dominique bracht ook diverse boeken uit, waarbij hij met zijn boek ‘Cacao, de Chocoladeroute’ een award in de wacht sleepte. Met de eigen cacaoplantage in Mexico gaat hij terug naar de essentie. Als imker probeert hij de bevolking bewust te maken om de honingbij te redden. Zijn nieuwste project is de chocoladefabriek in Virunga samen met het Virunga National Park voor het behoud van het park, de dieren en het helpen van de lokale bevolking. Dominique doet presentaties wereldwijd en tot zijn vriendenkring behoren verschillende topchefs van de wereld.  Maar bij het grote publiek is Dominique vooral bekend van televisie.

Inclusief chocolate tasting met Dominique

Progamma:

19. 30u Ontvangst

20. 00u Welkomstwoord

20. 10u Dominique Persoone vertelt zijn ondernemersverhaal

21. 00u Chocolate tasting by Dominique Persoone

21.15u Afsluitend woord

21.20 u Netwerkreceptie

22.30u Einde

Leden gratis, niet-leden 100 euro + btw

Inschrijven via https://forms.gle/c94ZuQ2o1MNnxkCr7. Meer info via info@modeunie.be

Planet Group Arena – Gent

Ottergemsesteenweg Zuid 808, 9000 Gent